Addis-Abeba, le 28 octobre 2022

La récolte a commencé en Éthiopie depuis un petit mois avec 3 semaines d’avance comparé à l’année dernière. Il s'agit de la première cueillette, en principe destinée à préparer les grades inférieurs (3 à 5) et le marché local. Il y en aura 3, la plus qualitative étant la deuxième. C'est encore trop tôt pour anticiper les embarquements, il reste tellement d'étapes avant l'usinage à Addis-Abeba.

Début de la récolte région par région

• Fin septembre : Kaffa
• Début octobre : Jimma, Sidama B, Nekemte Gamoji
• Pas encore commencé : Sidama A et B, Nekemte au dessus de 1800 m d'altitude

Le prix du kg de cerise a commencé assez haut

• Kaffa ≃ 50 birr ≃ 0,94€
• Jimma ≃ 42 birr ≃ 0,79€
• Sidama B ≃ 56 birr ≃ 1,06€

Le prix des cerises varie tous les jours à l'échelle du woreda. Ces chiffres ne sont pas définitifs mais ils donnent une tendance. À ce stade le seuil de rentabilité est à 2,67 usd/lb. Cela signifie qu'en dessous les exportateurs ou les akrabi (collecteurs) perdent de l'argent. Ce seuil minimum est primordial pour conserver un niveau de qualité.

Les rendements s'annoncent bons dans le Sud du pays (Guji, Sidama, Yirga). Logiquement, avec un marché qui s'oriente vers les 2 usd/lb et une récolte abondante, les prix devraient se détendre malgré un prix du kg cerise qui reste élevé.

Le saviez-vous ?

Le Woreda est l'équivalent du district et le Kébéle du village.

Le gouvernement éthiopien a émis une nouvelle réglementation pour les importations

Les réserves de devises étant au plus bas et les aides du FMI et de la Banque Mondiale étant suspendues en raison de la guerre, l'Ethiopie est au bord du défaut de paiement. Dans ce contexte, l'Ethiopian Tea & Coffee Authority oblige les exportateurs à prendre leurs stocks sous contrats, sinon le café sera saisi.

Jusque-là, les exportateurs avaient tendance à garder leur stock car les offres étaient en dessous des coûts de revient. On peut donc s'attendre à une baisse des prix se rapprochant de la dynamique mondiale. Ce phénomène pourrait avoir un impact sur le prix des cerises, c'est une probabilité mais ce n'est pas certain car il y a une dimension politique importante.

Shambe nous a partagé ces belles photos de la récolte des process honey et nature qui a commencé dans la ferme Botto de Mustefa Mohamad Ali, région de Jimma Gomma.