Entretien avec nos producteurs

Rafael Marques travaille pour FAF Coffees depuis 2017. Il est responsable du sourcing dans la région d'Espírito Santo. La région a longtemps eu mauvaise réputation dans le café de spécialité, mais grâce au travail qu'il mène chaque jour au côté des producteurs avec le projet Lado a Lado, les choses changent, et la qualité du café aussi.

Nous l'avons interviewé pour en savoir plus sur son travail.

En 2016, j'ai entendu dire par un ami que Don Herbert Betancourt cultivait des variétés de cacao exotiques à Nahulingo, au Salvador. Je l’ai donc contacté dans l'idée d'en savoir plus sur son cacao. Cette année-là, il m'a répondu que ce n'était pas le moment, qu'il n'était pas encore prêt. Docteur Herbert Betancourt est incontournable au Salvador, que ce soit pour sa formation en médecine ou pour sa remarquable carrière politique. Aujourd'hui, il est l'un des producteurs que nous visitons avec le plus de plaisir. Le cacao de la ferme de Chiquihuat est délicieux et présente de nombreux avantages. Il peut être utilisé comme cacao de cérémonie et bien entendu comme matière première pour les meilleures tablettes de chocolat du monde.

Dans cette interview, j'ai essayé de résumer quelques-unes des questions et échanges que nous avons eu avec Don Herbert. 

Ernest Nshimyimana est le Directeur Général de la coopérative Dukundekawa, ou “Aimons le café”, en français. Créée en 2003, la coopérative se trouve à 50 km de Kigali, la capitale du Rwanda, dans le nord du pays. Une coopérative exemplaire à découvrir en compagnie d'Ernest !

Une série d'interviews de nos producteurs, réalisée par notre équipe Belco Éthiopie.

Belco s’implique dans la durée à l’origine, ce qui permet de s’inscrire dans une relation de long terme avec les producteurs, en y associant aussi les torréfacteurs. Ce schéma tripartite est riche en innovation et investissements. Il permet aux producteurs de se développer, comme en témoigne les investissements menés par nos partenaires à Jimma et au Kaffa. Formations, achats dans la durée, échanges réguliers, matériel technique, ont permis à Mustafa, Khalid, Nazimu et Negusse de se développer considérablement. Tout cela se fait en associant les producteurs, Belco et les torréfacteurs pour une juste répartition de la valeur ajoutée dans la filière.

Dans cette série “What’s up in your farm?” découvrez les derniers investissements réalisés par nos producteurs dans leurs fermes.   

PS: Nous avons laissé les questions écrites en amharique pour nos amis éthiopiens, pour les autres, c'est pour le plaisir des yeux :)

Une série d'interviews de nos producteurs, réalisée par notre équipe Belco Éthiopie.

Belco s’implique dans la durée à l’origine, ce qui permet de s’inscrire dans une relation de long terme avec les producteurs, en y associant aussi les torréfacteurs. Ce schéma tripartite est riche en innovation et investissements. Il permet aux producteurs de se développer, comme en témoigne les investissements menés par nos partenaires à Jimma et au Kaffa. Formations, achats dans la durée, échanges réguliers, matériel technique, ont permis à Mustafa, Khalid, Nazimu et Negusse de se développer considérablement. Tout cela se fait en associant les producteurs, Belco et les torréfacteurs, pour une juste répartition de la valeur ajoutée dans la filière.

PS: Nous avons laissé les questions écrites en amharique pour nos amis éthiopiens, pour les autres, c'est pour le plaisir des yeux :)

Ernest était chez Belco il y a 15 jours, l'occasion pour nous de lui poser quelques questions sur la récolte en cours au Rwanda, sur sa production, sur ses couts de production et sur les projets que la coopérative mène en plus du café...