Equateur
L'actu sur place
Fiche d'identité
Capitale
Quito Superficie
60 000ha Superficie moyenne des fermes
1,2ha Géographie
L'Arabica est cultivé de 1 200 m d'altitude à 2 500 m d'altitude ; de 100 m à 400 m d'altitude aux îles Galápagos. Le Robusta est cultivé dans les basses terres d'Amazonie et de la côte Pacifique. Régions historiques Manabí, Loja, Zaruma Nouvelle ceinture caféière Noroccidente de Pichincha (Chocó andino) et Loja (terres arides du Sud) Période de récolte
Mai - Juillet Récolte secondaire
Juin - Septembre Nombre de producteurs
50000 Nombre de personnes vivant de l'industrie
200000 Production de sacs par an
300000 Variétés principales
Heirloom, Caturra, Geisha, Typica, Bourbon, Caturra rouge, Pacamara, Pacas, Java
La filière du pays
La filière
L'Équateur produit à la fois de l'Arabica et du Robusta. Le café faisait autrefois partie des dix premiers produits exportés, mais il a disparu des statistiques au cours des deux dernières décennies, tandis que la production de cacao augmentait chaque année.
La région caféière est montagneuse et 90 % des producteurs possèdent de petites parcelles (1,2 hectare en moyenne). Au cours de la dernière décennie, une production de café de spécialité a émergé, stimulée par des prix élevés, et un nouveau type d'agriculteur est apparu, profitant d'une disponibilité unique de variétés recherchées (Typica Mejorado, Sidra, Nestlé) et de conditions de culture spéciales.
Geographie
Principaux acteurs
60 % de toutes les exportations de café proviennent d'El Café, un producteur de café soluble. 5 entreprises exportent plus de 90 %. Le premier exportateur de café vert (Fapecafe) est classé 6ème avec 2 % de tous les revenus d'exportation de café. En raison des prix élevés, certains producteurs exportent eux-mêmes par voie aérienne (commerce direct).
Les cafés de
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